今日はハノイ料理のブンチャについて、あれやこれやちょっと書き留めたいと思います。ベトナム料理と言ったら、みなさん”PHO”をまず思い浮かべる方が多いと思うんです。私もそうでした、今年の夏『ブンチャ』に出会うまでは！bun cha(ブンチャ)とは、炭火焼き豚が入った温 ...
カテゴリ： バンクーバー生活
MLB ワールドシリーズ 2025
11月１日 Dogers VS Blue Jays Game 7トロントのチームが３２年ぶりの優勝となるか、それとも、ロサンゼルス ドジャースの２連覇となるか、大興奮を味わう為、近所のスポーツバーに出向き観戦して来ました。ものすごい熱気と一体感といい、延長線になってからのあの緊迫し ...
いつか絶対に行きたいと思っていた場所
回想録にはなってしまうのですが、６月、私はWaterton国立公園にいました。アルバータ州の南に位置するWaterton。ここには、私がずーーーーーーっと泊まりたかった念願のホテルがありました。『プリンスオブウェールズホテル』こちらです。↓https://www.glacierparkcollecti ...
紅茶専門店
今年の夏も堪能したのは、冷蔵庫に欠かさず常備していたアイスティー。こちらの紅茶専門店のティーバッグは、Cold Brew(水出し）もいけます。Murchie'shttps://www.murchies.com/相変わらず、ネットで買わずにお店に足を運ぶ昭和の人＝私。壁にずらりと並ぶのは茶葉。私はい ...
ミシュラン認定店
私の大好きなレストランが、去年、ミシュランガイドの認定店になりました。ウェッジウッドホテルの中にある、〚Bacchus〛です。Bacchusとは、ギリシャ神話の中に出てくるワインの神様を意味します。https://wedgewoodhotel.com/dining/bacchus-restaurant/#menus待ち合わせの ...
