今日は日記というか、心に浮かぶ事をそのままに書き連ねてみます。（きっとそういう心境なのだと思うし、文字に起こして、自分の内観にもなるならば、、書いてみよう、、、と思い立ちました。）人に、とてもネガティブな事を言われた時、どのようにして、その局面を超えてい ...

今日ご紹介するレストランは、お客様から教えて頂いたキツラノのフランス料理のお店です。こちらのお店を行きつけとされている私のお客様は、とにかくオシャレで生き方が颯爽としていて、本当に魅力的な方で、私がひたすらに憧れている方です。お店の名前は、Au Comptoir コ ...

みなさん、バブカBABKAをご存知ですか？東欧発祥（そもそも東欧ユダヤ人の家庭で作られていた焼き菓子）のパンのようなケーキのようなスイーツ。ブリオッシュのような生地に、ダークチョコレートが織り込まれていて、外はさくっと、中はしっとり、大人の菓子パンという感じ。 ...