フードコートでみなさんは何を召し上がります？

私は迷わないんですよねえ、、、つまり、フードコート内をどれにしようかと
ぐるぐる歩いて回らない。ひとつのお店の前から動かない。笑

私のチョイスは一択。

”Falafel Wrap”　です。
そら豆のコロッケのトルティーヤ巻き。

Falafelは元々はエジプトのお料理みたいです。Wikipediaによると。
エジプトではそら豆１００％みたいですが、中近東圏域では、ひよこ豆とそら豆のブレンドが一般的みたいです。

このお店は、注文してからコロッケを揚げてくれました。
中身は、レタス、パプリカ、パセリ、トマト、赤キャベツの酢漬け、それにこのお店は
なんとフレンチフライ（！）、この上に揚げたてのファラフェル（豆コロッケ）が４つ乗ります。

そしてそして、この上に、ガーリックとスパイスの入ったドレッシングをかけて包みます。

中近東ではおなじみのにんにくとヨーグルトのディップソース。

大きなトルティヤで包んだ後、それをグリルで両面軽く焼いてくれます。
細長いブリトーみたいな見た目です。

中にはお野菜一杯、赤キャベツの酢漬けとそら豆のコロッケ（ファラフェル）、最高。
私はホットソース、辛いドレッシングもかけてもらいました。

あああ、やっぱりこれです。これは間違いない味。トルティヤの生地が極薄なのも私の好み！

フードコートのDonair のお店ならどこでも売っています。
日本語だと『ドネルケバブ』が通称なのかな・・・？
今回のお店はトルコの移民の方がされているお店でした。

お店によって、多少ラップの中に入るものが違うかも知れません。
ドレッシングも、Tahiti Sauce（中東式胡麻ドレッシング）だったりします。

こんな風に、Pita Bread （ピタパン）に挟むタイプもあります。

でも私は、トルティヤのもちもち食感が好きなので、いつもラップです。
それしか頼みません。笑

圧倒的人気はケバブのお肉の入ったものみたいです。
今日はお肉食べてみようかなあと毎回一瞬思ったりはするんですけど、
結局、いつもFalafel 。。。。。(;'∀')

最後までお読み下さりありがとうございました。
この感謝が画面越しに届きますように・・・



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